Модульный коптильный комплекс Троян-Премиум

Модульный коптильный комплекс Троян-Премиум — профессиональная система для горячего и холодного копчения, гриля и приготовления в котле

Эта премиум-версия популярного коптильного комплекса Троян объединяет многофункциональность, продуманную эргономику и максимальную гибкость. Благодаря модульной конструкции можно постепенно расширять возможности установки — от базового гриля до полноценного коптильного паровоза с вертелом, котлом и дополнительными аксессуарами. Комплекс создан для настоящих гурманов и профессионального использования.

Преимущества использования

• сочетание функций горячего и холодного копчения, гриля, мангала, барбекю и приготовления в котле;
• модульная система позволяет докомплектовывать установку дополнительными секциями и аксессуарами без покупки новой модели;
• камера горячего копчения, топка и камера холодного копчения работают независимо, обеспечивая гибкое управление процессом;
• нержавеющие решетки, шампуры, вертел и дымоотвод гарантируют долговечность и безопасность для продуктов;
• деревянная лакированная столешница и металлическая нижняя полка обеспечивают комфорт во время работы;
• легкая транспортировка благодаря разборной конструкции и удобным колесам;
• гарантия производителя — 10 лет, изготовлено в Украине;

Характеристики

• корпус камеры гриль-мангал изготовлен из стали толщиной 2 мм, что обеспечивает стабильный нагрев;
• ящик для дров и угля имеет стенки 3 мм и оснащен съемной перегородкой для регулировки объема топки;
• камера холодного копчения выполнена из стали толщиной 1,5 мм и оборудована тремя решетками и четырьмя крючками для подвешивания продуктов;
• длина камеры гриль-мангал составляет 83 см, топки — 40 см, а общая длина конструкции — 190 см;
• диаметр всех камер — 40 см, что создает идеальную циркуляцию дыма для равномерного копчения;
• общая высота с дымоотводом — 200 см, обеспечивает комфортную рабочую позицию;
• общий вес комплекса — около 120 кг, что придает устойчивости и балансу во время работы;
• установлены два биметаллических термометра — для камер горячего и холодного копчения;
• никелированные глянцевые ручки не нагреваются и придают эстетике внешний вид;
• все элементы покрыты жаростойкой черной краской, устойчивой к высоким температурам и коррозии;
• модель легко разбирается и транспортируется в четырех коробках из пятислойного гофрокартона с пенопластовыми уплотнителями;

Комплектация

• камера горячего копчения (гриль-мангал) на съемных ножках и колесах;
• камера-топка для создания жара и дыма;
• вертикальная камера холодного копчения с тремя решетками и четырьмя крючками для продуктов;
• две решетки-гриль и три круглые решетки для холодного копчения, изготовленные из нержавеющей стали;
• съемная деревянная столешница спереди, лакированная, в металлической окантовке;
• нижняя металлическая полка для дров или инвентаря;
• кочерга и лопатка для обслуживания угля;
• фиксаторы для ящиков с углем (2 шт.);
• ящик для угля 3 мм в камеру гриль-мангал и ящик в топку;
• перегородка для регулировки размера камеры сгорания;
• биметаллические термометры в двух камерах — горячего и холодного копчения;
• вентиляционный заслон из нержавеющей стали на торце топки;
• съемное колено под дымоотвод и секция 0.5 м с занавесом на ручке;
• глянцевые никелированные ручки в камерах гриль-мангал и топке;
• ведерко для сбора жира или пепла;
• комплект шампуров (14 шт.);
• вертел из нержавеющей стали;
• котел с подвесом для варки и тушения блюд;
• упаковка из четырех коробок для безопасной транспортировки;

Дополнительная комплектация

• приставной боковой столик для удобства при работе;
• крыша-навес для защиты от осадков и солнечных лучей;