Печка для пиццы на дровах Троян

Печа для пиццы на дровах — компактная профессиональная модель с шамотной плитой

Эта печь разработана специально для приготовления настоящей пиццы с ароматом дров. Она сочетает прочную конструкцию, эффективную теплоизоляцию и продуманную эргономику, благодаря чему быстро прогревается, умеренно удерживает температуру и обеспечивает идеальное выпекание с хрустящей корочкой. Подходит как для домашнего использования, так и для небольших кофеен, фудтраков или летних кухонь.

Особенности конструкции

• Камера сгорания изготовлена ​​из стали толщиной 4 мм — надежная, устойчивая к высоким температурам и деформациям;
• Внешний кожух — сталь 2 мм, что придает жесткости конструкции и защищает от перегрева;
• Между камерой и кожухом расположена теплоизоляция из базальтовой плиты толщиной 50 мм. эффективно сохраняет тепло и уменьшает расход топлива;
• Дымоход из нержавеющей стали диаметром 100 мм состоит из двух модулей по 50 см. — легко снимается для транспортировки и чистки;
• Передняя дверца оборудована удобной деревянной ручкой, расположенной выше зоны нагрева для безопасной эксплуатации;
• Рабочая поверхность выложена шамотной плитой, равномерно распределяющей тепло, создавая условия для идеальной корочки;
• Встроенный биметаллический термометр (до 500°C) позволяет точно контролировать температуру внутри печи;
• Печа быстро прогревается до рабочих 450°C и долго удерживает тепло даже после снижения пламени.

Технические характеристики

• Материал камеры: сталь 4 мм;
• Материал кожуха: сталь 2 мм;
• Теплоизоляция: базальтовая плита 50 мм;
• Дымоход: нержавеющая сталь, съемный (2 секции по 500 мм);
• Диаметр дымохода: 100 мм;
• Рабочая температура: до 450°C;
• Термометр: биметаллический, до 500°C;
• Габариты печи: 720×360×170 мм;
• Рабочая поверхность: 600×355 мм;
• Производитель: Троян (Украина).

Печка для пиццы на дровах Троян — это сочетание компактности, эффективности и профессионального уровня приготовления. Она создает равномерное тепло, благодаря которому тесто пропекается изнутри, а корочка приобретает ту самую «итальянскую» хрустящие. Идеальный вариант для настоящих любителей вкуса, которые ценят традиционное приготовление на огне.

Изготовлено в Украине.