Коптильня гарячого та холодного копчення Троян (ø30) з дахом

Коптильня гарячого та холодного копчення Троян (ø30) з дахом — універсальна установка для приготування страв

Ця багатофункціональна коптильня з дахом створена для тих, хто цінує справжній смак домашнього копчення та грилю. У ній можна коптити, смажити, запікати, варити в казані й тушкувати страви будь-якої складності — від невеликих закусок до великих шматків м’яса чи риби.

Переваги використання

• підходить для гарячого і холодного копчення, грилю, барбекю та шашлику;
• двоярусна камера для холодного копчення з сітками й гачками для підвішування продуктів;
• зручна дубова стільниця для підготовки страв і аксесуарів;
• дерев’яні ручки на дверцятах не нагріваються під час роботи;
• металеві колеса забезпечують мобільність навіть на нерівній поверхні;
• економне використання палива — до п’яти годин роботи без дозаправки;

Характеристики

• загальна висота конструкції становить 173 см, що забезпечує зручне розташування робочих зон;
• довжина корпусу — 135 см, оптимальна для розміщення декількох камер одночасно;
• камера холодного копчення має висоту 75 см і оснащена двома рівнями сіток для різних типів продуктів;
• камера гарячого копчення довжиною 75 см дозволяє рівномірно готувати великі порції;
• усі камери мають діаметр 30 см, що сприяє стабільному руху диму та рівномірному прогріву;
• дах-навіс із металевого листа товщиною 1 мм захищає від опадів під час приготування;
• поверхня покрита чорною термостійкою фарбою, яка витримує високу температуру й захищає метал від корозії;

Комплектація

• коптильний комплекс на колесах з вбудованими відділеннями для гарячого й холодного копчення;
• знімна передня дубова стільниця для зручної підготовки інгредієнтів;
• два біметалеві термометри з межами до 120°С для контролю температури;
• зйомна труба з вентиляційним заслоном для регулювання тяги диму;
• дубові полиці внизу для зберігання дров або аксесуарів;
• кутова дубова стільниця типу барної стійки для комфортного користування;
• дах-навіс, що захищає від дощу та прямих сонячних променів;
• чотири знімні решітки для копчення та смаження різних продуктів;
• дерев’яні ручки у кожній камері для безпечного відкривання при високій температурі;
• металеві колеса для зручного транспортування коптильні;
• піддувало в топці для регулювання подачі повітря та рівномірного горіння палива;
• одного завантаження дров або вугілля вистачає приблизно на 4–5 годин безперервної роботи;