Коптильний комплекс Максимум-Квадрат

Коптильний комплекс Максимум-Квадрат — універсальна професійна установка для копчення, грилю та приготування в казані

Ця вдосконалена модель створена на основі популярної коптильні Троян-Мега, але отримала значно більшу продуктивність і розширений функціонал. Комплекс поєднує можливості холодного та гарячого копчення, барбекю, гриля, мангалу з рожном і варіння в казані — повноцінна кулінарна станція для приготування страв на відкритому вогні.

Переваги використання

• об’єднання кількох кулінарних форматів — коптильня, мангал, гриль, барбекю, рожен і казан;
• збільшена камера холодного копчення підвищує продуктивність і зручність роботи;
• стійка конструкція з металу товщиною 2 мм гарантує довговічність та надійність;
• знімні дубові стільниці та колеса забезпечують комфорт під час експлуатації;
• усі елементи мають термостійке покриття, що захищає метал від корозії;
• українське виробництво з гарантією якості на 36 місяців;

Характеристики

• камера холодного копчення має розміри 400×600×1150 мм, що дозволяє розміщувати одночасно кілька партій продуктів;
• всередині встановлено чотири гаки для підвішування та дві полиці з нержавіючої сталі для різних типів страв;
• три камери — дві горизонтальні й одна вертикальна — утворюють зручну систему приготування, що не потребує розбирання;
• дах зйомний, полегшує очищення та обслуговування комплексу;
• ящики для вугілля розміщені окремо у топці та камері гарячого копчення, що забезпечує стабільну температуру;
• встановлено металеві термометри на 120°С і 350°С для точного контролю нагріву;
• рожен із харчової нержавіючої сталі дозволяє готувати великі шматки м’яса без втрати соковитості;
• кріплення під казан дає можливість варити, тушкувати або готувати перші страви на відкритому вогні;
• орієнтовна вага конструкції — 120 кг, що забезпечує стабільність і безпеку під час роботи;
• поверхня покрита чорною матовою жаростійкою фарбою, стійкою до високих температур;

Комплектація

• основний каркас із двома горизонтальними та однією вертикальною камерою;
• зйомний металевий дах для захисту від опадів;
• решітки з харчової нержавіючої сталі для камер гарячого та холодного копчення;
• знімна труба з вентиляційним заслоном для регулювання подачі диму;
• два металеві термометри з різними діапазонами температур (120°С і 350°С);
• передня дубова стільниця, що легко знімається для очищення;
• кутова бічна стільниця на знімній ніжці для зручності під час приготування;
• ящики для вугілля в топці та камері гарячого копчення;
• рожен із харчової нержавіючої сталі для приготування великих порцій м’яса;
• кріплення під казан і сам казан у комплекті;
• зручні металеві колеса для переміщення конструкції;
• дерев’яні ручки на всіх дверцятах для безпечного користування;