Модульний коптильний комплекс Троян-Преміум

Модульний коптильний комплекс Троян-Преміум — професійна система для гарячого та холодного копчення, грилю й приготування в казані

Ця преміум-версія популярного коптильного комплексу Троян поєднує багатофункціональність, продуману ергономіку та максимальну гнучкість. Завдяки модульній конструкції можна поступово розширювати можливості установки — від базового гриля до повноцінного коптильного паровозу з рожном, казаном і додатковими аксесуарами. Комплекс створено для справжніх гурманів і професійного використання.

Переваги використання

• поєднання функцій гарячого та холодного копчення, гриля, мангалу, барбекю та приготування в казані;
• модульна система дозволяє докомплектовувати установку додатковими секціями й аксесуарами без купівлі нової моделі;
• камера гарячого копчення, топка та камера холодного копчення працюють незалежно, забезпечуючи гнучке керування процесом;
• нержавіючі решітки, шампури, рожен і димовідвід гарантують довговічність і безпечність для продуктів;
• дерев’яна лакована стільниця й металева нижня полиця забезпечують комфорт під час роботи;
• легке транспортування завдяки розбірній конструкції та зручним колесам;
• гарантія виробника — 10 років, виготовлено в Україні;

Характеристики

• корпус камери гриль-мангал виготовлений зі сталі товщиною 2 мм, що забезпечує стабільне нагрівання;
• ящик для дров та вугілля має стінки 3 мм і оснащений зйомною перегородкою для регулювання об’єму топки;
• камера холодного копчення виконана зі сталі товщиною 1,5 мм і обладнана трьома решітками та чотирма гачками для підвішування продуктів;
• довжина камери гриль-мангал становить 83 см, топки — 40 см, а загальна довжина конструкції — 190 см;
• діаметр усіх камер — 40 см, що створює ідеальну циркуляцію диму для рівномірного копчення;
• загальна висота з димовідведенням — 200 см, забезпечує комфортну робочу позицію;
• загальна вага комплексу — близько 120 кг, що додає стійкості та балансу під час роботи;
• встановлені два біметалеві термометри — для камер гарячого й холодного копчення;
• нікельовані глянцеві ручки не нагріваються й додають естетики зовнішньому вигляду;
• усі елементи покриті жаростійкою чорною фарбою, стійкою до високих температур і корозії;
• модель легко розбирається та транспортується в чотирьох коробках із п’ятишарового гофрокартону з пінопластовими ущільнювачами;

Комплектація

• камера гарячого копчення (гриль-мангал) на зйомних ніжках і колесах;
• камера-топка для створення жару й диму;
• вертикальна камера холодного копчення з трьома решітками й чотирма гачками для продуктів;
• дві решітки-гриль і три круглі решітки для холодного копчення, виготовлені з нержавіючої сталі;
• зйомна дерев’яна стільниця спереду, лакована, у металевій окантовці;
• нижня металева полиця для дров чи інвентарю;
• кочерга й лопатка для обслуговування вугілля;
• фіксатори для ящиків із вугіллям (2 шт.);
• ящик для вугілля 3 мм у камеру гриль-мангал і ящик у топку;
• перегородка для регулювання розміру камери згоряння;
• біметалеві термометри у двох камерах — гарячого та холодного копчення;
• вентиляційний заслін із нержавіючої сталі на торці топки;
• зйомне коліно під димовідвід і секція 0.5 м із заслоном на ручці;
• глянцеві нікельовані ручки в камерах гриль-мангал і топці;
• відерце для збору жиру або попелу;
• комплект шампурів (14 шт.);
• рожен (вертел) із нержавіючої сталі;
• казан із підвісом для варіння та тушкування страв;
• упаковка з чотирьох коробок для безпечного транспортування;

Додаткова комплектація

• приставний боковий столик для зручності під час роботи;
• дах-навіс для захисту від опадів та сонячного проміння;