Модульний коптильный комплекс Троян-Максимум

Модульний коптильний комплекс Троян-Максимум — професійна установка для копчення, грилю та барбекю з розширеною комплектацією

Цей повнофункціональний коптильний комплекс є флагманською моделлю лінійки Троян. Він поєднує можливості гарячого та холодного копчення, мангалу, гриля, барбекю, а також дозволяє готувати страви в казані. Завдяки модульній конструкції користувач може самостійно формувати необхідну комплектацію — від базового набору до повного комплексу з усіма аксесуарами та додатковими елементами.

Переваги використання

• поєднання семи функцій в одній конструкції — гриль, мангал, гаряче та холодне копчення, барбекю, казан і рожен;
• модульна система, яка дозволяє розширювати комплектацію залежно від потреб;
• міцна сталева конструкція з товщиною стінок 1,5–3 мм забезпечує тривалий термін служби;
• зручне транспортування завдяки коліщаткам і повному розбиранню корпусу;
• усі робочі елементи виготовлені з харчової нержавіючої сталі для безпечного контакту з продуктами;
• окремі термометри для контролю температури в обох камерах копчення;
• естетичний дизайн з дерев’яними вставками та термостійким чорним покриттям;
• гарантія якості від українського виробника — 10 років;

Характеристики

• корпус камери гриль-мангал виготовлений із сталі товщиною 2 мм, що забезпечує рівномірне нагрівання;
• ящик для дров і вугілля — 3 мм, обладнаний зйомною перегородкою для регулювання об’єму топки;
• топка також виконана з металу товщиною 2 мм із посиленим ящиком для вугілля 3 мм;
• камера холодного копчення (1,5 мм) оснащена трьома полицями з нержавіючої сталі та чотирма гачками для підвішування продуктів;
• довжина гриль-мангалу — 83 см, топки — 40 см, загальна довжина комплексу з димовідведенням — 190 см;
• діаметр усіх камер — 40 см, що створює оптимальні умови для циркуляції диму;
• загальна висота конструкції з димарем — 200 см, що забезпечує комфортну робочу висоту;
• вага комплексу — 120 кг, що гарантує стійкість і безпечність під час роботи;
• термометри вбудовані в обидві камери для точного контролю температури;
• нікельовані ручки не нагріваються та фіксуються під кутом 95° при відкритті камер;
• поверхня покрита високоякісною жаростійкою фарбою чорного кольору;
• повна розбірність конструкції дозволяє зручно транспортувати комплекс у чотирьох коробках із гофрокартону з ущільнювачем;

Комплектація

• камера гарячого копчення (гриль-мангал) на зйомних ніжках із колесами;
• камера-топка для генерації диму;
• вертикальна камера холодного копчення з трьома решітками та чотирма гачками;
• дві решітки-гриль і три круглі решітки з нержавіючої сталі для холодного копчення;
• зйомна дерев’яна передня стільниця, лакована, у металевій окантовці;
• нижня металева полиця для зберігання дров або аксесуарів;
• кочерга та лопатка для вугілля;
• два фіксатори для ящиків із дровами та вугіллям;
• ящик для вугілля 3 мм у гриль-мангал і ще один у топку;
• металева пластина-перегородка для регулювання топки;
• два біметалеві термометри — для гарячого й холодного копчення;
• вентиляційний заслін із нержавіючої сталі на торці топки;
• зйомне коліно під димовідвід і секція димаря 0.5 м із заслоном;
• нікельовані ручки на всіх камерах, що не нагріваються при використанні;
• відерце для зливу жиру або збору попелу;
• комплект із 14 шампурів для приготування шашлику;
• рожен із нержавіючої сталі для обсмаження великих порцій м’яса;
• казан із підвісом для варіння та тушкування страв;
• бічний робочий столик для підготовки продуктів;
• дах-навіс, який захищає під час дощу або сонця;
• чотири коробки з п’ятишарового гофрокартону для транспортування;