Хлібопічка на дровах промислова Троян

Промислова хлібопічка на дровах Троян — професійна духовка для випічки

Промислова хлібопічка на дровах Троян — це сучасна й потужна піч, створена для професійного приготування хліба, піци, булочок, пирогів та іншої випічки у справжніх умовах живого вогню. Вона забезпечує стабільну температуру, рівномірне пропікання та неповторний аромат дров’яного тепла. Ідеально підходить для міні-пекарень, кафе, ресторанів і фермерських господарств.

Конструкція печі складається з трьох частин:

• Каркас (підставка) — виготовлений із профільної труби 40×40 мм, обладнаний колесами для зручного пересування, два з яких мають стопори для фіксації;
• Духова шафа — робоча камера з подвійним дном, освітленням і вбудованим термометром для контролю температури;
• Пічка (топка) — ефективно нагріває камеру, має продуману конструкцію для рівномірного розподілу тепла.

Особливості та переваги

• Зовнішня обшивка виконана з оцинкованої сталі товщиною 0,4 мм, що забезпечує довговічність та естетичний вигляд;
• Між камерою та зовнішньою сорочкою — шар теплоізоляції з мінеральної вати 50 мм, який зберігає температуру та знижує витрати палива;
• Матеріал топки — чорна сталь 3 мм (за бажанням клієнта може бути облицьована шамотною цеглою для акумуляції тепла);
• Духова камера виготовлена зі сталі товщиною 2 мм — забезпечує рівномірне пропікання без перегрівів;
• Димовідвід діаметром 140 мм обладнаний шибером для регулювання тяги;
• Скляні дверцята дозволяють контролювати процес випікання без відкривання камери;
• Усередині духовки — подвійне дно з 50-міліметровим проміжком, що сприяє стабільному розподілу тепла;
• Вбудований біметалевий термометр для точного контролю температури;
• Дві лампи по 15 Вт із кнопкою вмикання на передній панелі забезпечують комфортну видимість усередині камери;
• Вбудований парогенератор — для створення пари під час випікання, що робить скоринку хліба хрусткою, а м’якуш — ніжним;
• Конструкція на колесах — легко переміщується та фіксується у потрібному положенні.

Технічні характеристики

• Матеріал топки: сталь 3 мм;
• Матеріал камери: сталь 2 мм;
• Обшивка: оцинковка 0,4 мм;
• Теплоізоляція: мінеральна вата 50 мм;
• Димохід: Ø140 мм, зі шибером;
• Освітлення: 2 лампи по 15 Вт;
• Парогенератор: вбудований;
• Термометр: біметалевий;
• Каркас: профіль 40×40 мм, на колесах (2 зі стопором);
• Вага: близько 200 кг.

Габаритні розміри печі

• Ширина (зовнішня): 930 мм;
• Глибина (зовнішня): 1300 мм;
• Висота духовки: 700 мм;
• Загальна висота з каркасом: 1700 мм.

Розміри робочої камери

• Ширина: 830 мм;
• Глибина: 1200 мм;
• Висота: 500 мм;
• Розмір дверцят: 620×350 мм.

Промислова хлібопічка Троян — це надійне українське обладнання, яке поєднує традиційну технологію випікання на дровах із сучасним рівнем зручності. Вона забезпечує ідеальне пропікання, довговічність у роботі та економічність використання. За індивідуальним замовленням можливе виготовлення будь-яких розмірів.

Виготовлено в Україні.